PENGENALAN KURSUS

Kursus Pembuatan Pastri ini merupakan Sijil Kemahiran Malaysia yang ditauliahkan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran, Kementerian Sumber Manusia untuk melatih pelajar dengan teknik-teknik mengadun, menguli, membakar dan menghias produk-produk pastri dan roti. Kursus ini ditawarkan secara sepenuh masa dengan pelaksanaan latihan teori dan praktikal.

TAHAP & TEMPOH YANG DITAWARKAN

SKM Tahap 2 Pembuatan Pastri

Kod: HT-014-2:2011 [ 6 Bulan ]

SKM Tahap 3 Pembuatan Pastri

Kod: HT-014-3:2011 [ 9 Bulan ]

Soalan Lazim

Apakah subjek yang akan saya pelajari?

Antara subjek / modul/ Unit Kompetensi yang akan dipelajar:

  • Safety, Health and Hygiene Practices
  • Batter and Dough Preparation
  • Filling and Creams Preparation
  • Pudding Preparation
  • Cookies Preparation
  • Malaysian Desserts and Kuih Preparation
  • Cakes Production
  • Pastry Product Sales & Marketing
  • Frozen Dessert Items Preparation
  • Confectionery Preparation
Adakah kursus/ program ini memerlukan pelajar menduduki peperiksaan?

Ya, pelajar akan menduduki Peperiksaan bagi setiap subjek / modul / unit kompetensi yang terdapat dalam silibus.

Bagaimanakah kaedah pelaksanaan latihan?

Pelajar akan mengikuti latihan berdasarkan proses kerja sebenar yang dijalankan secara sepenuh masa dimana 30% meliputi sesi teori dan 70% amali atau praktikal.

Adakah pelajar boleh memohon SKM Tahap 2 dan 3 Serentak?

Tidak boleh, pelajar perlu selesai dan tamat latihan mengikut tahap yang terendah (Tahap 2) terlebih dahulu. Walaubagaimana pun pelajar boleh memohon tahap secara kombinasi semasa pendaftaran.

Apakah kelebihan memiliki Sijil Kemahiran Malaysia

Dengan memperoleh Sijil Kemahiran Malaysia, lulusan boleh meningkatkan kemahiran baru (upskilling), menambah kemahiran sedia ada (reskilling) dan membantu untuk mendapatkan pekerjaan berdasarkan kepada bidang yang diceburi (kebolehkerjaan).

Lokasi Kami

Design by ITC BD & Sponsorship Department

Copyright © 2023. All rights reserved.