Pastri

PENGENALAN KURSUS

Kursus Pembuatan Pastri ini merupakan Sijil Kemahiran Malaysia yang ditauliahkan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran, Kementerian Sumber Manusia untuk melatih pelajar dengan teknik-teknik mengadun, menguli, membakar dan menghias produk-produk pastri dan roti. Kursus ini ditawarkan secara sepenuh masa dengan pelaksanaan latihan teori dan praktikal.

TAHAP & TEMPOH YANG DITAWARKAN

SKM Tahap 2 Pembuatan Pastri

Kod: HT-014-2:2011 [ 6 Bulan ]

SKM Tahap 3 Pembuatan Pastri

Kod: HT-014-3:2011 [ 9 Bulan ]

Soalan Lazim

Apakah subjek yang akan saya pelajari?

Antara subjek / modul/ Unit Kompetensi yang akan dipelajar:

Safety, Health and Hygiene Practices
Batter and Dough Preparation
Filling and Creams Preparation
Pudding Preparation
Cookies Preparation
Malaysian Desserts and Kuih Preparation
Cakes Production
Pastry Product Sales & Marketing
Frozen Dessert Items Preparation
Confectionery Preparation

Adakah kursus/ program ini memerlukan pelajar menduduki peperiksaan?

Ya, pelajar akan menduduki Peperiksaan bagi setiap subjek / modul / unit kompetensi yang terdapat dalam silibus.

Bagaimanakah kaedah pelaksanaan latihan?

Pelajar akan mengikuti latihan berdasarkan proses kerja sebenar yang dijalankan secara sepenuh masa dimana 30% meliputi sesi teori dan 70% amali atau praktikal.

Adakah pelajar boleh memohon SKM Tahap 2 dan 3 Serentak?

Tidak boleh, pelajar perlu selesai dan tamat latihan mengikut tahap yang terendah (Tahap 2) terlebih dahulu. Walaubagaimana pun pelajar boleh memohon tahap secara kombinasi semasa pendaftaran.

Apakah kelebihan memiliki Sijil Kemahiran Malaysia

Dengan memperoleh Sijil Kemahiran Malaysia, lulusan boleh meningkatkan kemahiran baru (upskilling), menambah kemahiran sedia ada (reskilling) dan membantu untuk mendapatkan pekerjaan berdasarkan kepada bidang yang diceburi (kebolehkerjaan).

ICYM TVET CENTRE
Kolej Yayasan Melaka
No. 1 Jalan Bukit Sebukor,
75150 Melaka

.
Hubungi kami
(+60) 6282 4251
(+60) 6286 4236 (Faks)

Pautan

Lokasi Kami

Design by ICYM TVET Development & Sponsorship Department